..................NPR - Naturalne Planowanie Rodziny................

Justek

Coś zaniedbałam spisywanie przepisów a mam sporo nowych Wesoly

ale przy moim małym zbóju coraz trudniej coś napisać

Mam świetny przepis na pieczone pierogi, przedwczoraj je zrobiłam i wyszły pyyyycha Wesoly

Pieczone pierogi z boczniakami
Ciasto:
10dkg drożdży
pół szklanki mleka (najlepiej ciepłego)
pół łyżeczki cukru
łyżka oliwy
2 szkl. mąki
łyżka otrębów
szczypta soli
Drożdże rozpuścić w mleku i dodać cukier, odstawić na 10min. Mąkę przesiać i połączyć z drożdżami i resztą składników. Ciasto nie może kleić się do rąk, ani być za twarde, więc ewentualnie dodajemy mleko lub mąkę. Odstawić w ciepłe miejsce na ok. 30min. Najlepiej ciasto lekko natrzeć oliwą i przykryć woreczkiem foliowym i ściereczką, dzięki czemu nie wyschnie.

Farsz:
400g boczniaków
4-5 ząbków czosnku
1 cebula
pieprz, sól
50g orzechów włoskich
ciut natki pietruszki
Cebulę i czosnek pokroić i zeszklić na oliwie, wrzucić w to pokrojone w kostkę boczniaki i posiekane orzechy, przesmażyć aż wyparuje prawie cała woda z grzybów. Doprawić solą pieprzem i natką pietruszki.

Ciasto po wyrośnięciu jeszcze zagnieść. Ja żeby nie bawić się w wycinanie kółek po prostu urywam kawałek ciasta, robię z niego kulkę i rozwałkowuję, podsypując trochę mąką.

Ulepione pierożki pieczemy na blasze wysmarowanej olejem lub na papierze do pieczenia w piekarniku przez 20 min. w 180st.

Możemy je podać z sosem:
1 jogurt naturalny
gałązka tymianku drobno pokrojonego
sól, pieprz

To jest porcja na ok. 20 pierogów. Po ulepieniu ich można je jeszcze zostawić na 10-15min. żeby podrosły, będą wtedy bardziej puszyste. Jeśli się od razu piecze wychodzą bardzo chrupiące.

Uwierzcie mi pierogi , szczególnie takie pieczone, nie są bardzo pracochłonne. Opis jest dużo dłuższy niż samo robienie
Zachęcam bo są pycha Wesoly

Karafka

Jakie otreby? I strasznie duzo drozdzy, 40g by na bank starczylo.

okoani

przepis brzmi ciekawie, ale póki co nie do wypróbowania z tym farszem - córa od razu by chciała spróbować Smutny

Justek

Ja drożdże kupuję duże na wagę więc nawet nie wiem ile dokładnie dałam ale trochę ich dałam. Z 40g to bardziej kruche by wyszły. Okoani ja jak robiłam to dwa pierożki zrobiłam z innym farszem dla córki, akurat miałam swój pasztet z królika więc z tym jej zrobiłam. Albo jakiś owoc możesz wrzucić i jej na słodko wyjdzie
Możesz jej jeszcze pokroić mięso np. z obiadu i to wykorzystać jako farsz

Karafka

justek z 40 gramow na dwie szkl. maki nigdy nie wyjdzie kruche Mruga

Justek

Ja akurat z tv mam ten przepis, zrobiłam, u mnie wyszło super więc podaję tak jak było, a jak Ci nie pasuje to przecież nikt nie zmusza Cię tak robić, ani w ogóle tej potrawy

Karafka

a co ty taka nerwowa

mowie, ze mozna dac mniej drozdzy i wyjdzie i nie bedzie kruche.

Justek

może taki mam dzień

elusiaczek

Aż musiałam wygooglować co to są boczniaki

justek, a nie chciałabyś nas odwiedzić i nam pogotować?

Justek

Elwira, żałuj że nie znasz co to boczniaki. To chyba najlepsze grzyby! Podobno są bardzo dobrym źródłem białka dobrze przyswajalnego, porównywalnym do mięsa. Przynajmniej tak mówili jak podawali ten przepis Kwadratowy

najważniejsze że smakowo są bombowe! Wesoly

elusiaczek

Ja lubię grzyby, zbierać też, a takich jeszcze nie próbowałam. A teraz jest na nie sezon, czy dlaczego teraz podawali przepis?

Justek

boczniaki można kupić normalnie w sklepie, bo to są grzyby uprawiane jak pieczarki. Podawali je już kiedyś ale dopiero teraz spróbowałam ten przepis bo dostałam piękne boczniaki

elusiaczek

To się może kiedyś skuszę Wesoly

koszatniczka · Wysłany: Śro 19:00, 18 Mar 2015 Temat postu:

odkopuję!
Justek - wracaj do nas z przepisami!!!

Zaraz zabieram sie za zapiekankę

Justek · Wysłany: Śro 19:41, 18 Mar 2015 Temat postu:

Odkopałaś temat

miło mi

mogę wrzucać nowe, nie ma sprawy, jeśli jest zainteresowanie Mruga

Koszatniczko a co wolisz ciasta czy konkrety? Wesoly