..................NPR - Naturalne Planowanie Rodziny................

kukułka

Kupiłam ogromniasta, chce z niej cos zrobic nam i Krzysiowi, ale nei wiem jak Smutny

zwlaszcza dla dziecka, zeby bylo jak najzdrowiej

Maria

[link widoczny dla zalogowanych]

Gail rob zupe z dyni, ale nie wiem jak, zapytam w poniedzialek.

mk,

Z tą dynią to uważaj
moje dzieci miały jedno i drugie zawsze po dyni płakały(przyp.,że bolał ich brzuszek) Confused

kukułka

a podobno dynia jest taka malo alergiczna Smutny

mk,

nie chcę Cię straszyć Wesoly

ale tak mi się przypomniało.
może spróbuj podać Krzysiowi odrobinkę i zobaczysz.
Dynia jest bardzo zdrowa Wesoly

ale moja rodzina do dziś jej nie lubi Sad

niestety bo ja bardzo

fiamma75

mój mąż gotuje zupę z dyni albo kompot, bleeeeeee
ale małej dawałam taką rozgotowaną dynię z odrobiną oliwy i chętnie jadła.

mk,

ja mam kilka przepisów na dynię,ale dla mnie samej się raczej nie opłaca robić Confused

kukułka

a ja io tak z ta dynia dzis nic nei zrobie (chyba ze po 20), bo maly nie spi i spac nei zamierza Wsciekly

Dracena

Mk, zarzuć jednym z nich! Też mam chrapkę na dynię - mały ostanio miał zupę dyniową (chyba gerbera) i była pyszna. Wesoly

mk,

zrobiłam zupę z dyni Wesoly

i o mały włos nie pokłóciłam się z rodziną Confused

nie chcą jeść Confused

jedynie mąż zachował się dzielnie i zjadł cały talerz
moja rodzina nie lubi nowości!!!! Smutny

więc chyba skończę z eksperymentowaniem w kuchni Smutny

micelka

Zrobiłam sobie (bo mąż nie lubi, niestety) pyyyyszny kompot z dyni. Ugotowałam pokrojoną w kostki dynię z cukrem, sokiem z cytryny i kilkoma goździkami. Po ochłodzeniu w lodówce kompocik palce lizać! Polecam!

Niania

mój junior dziś jadł zupkę z dynią (dynia, marchew, ziemniaki i indyk) i tak mi się zachciało że i chyba cos sobie zrobie...
zawsze gotowałam dynię z kiełbaską, pomidorami, papryką etc (takie dyniowe leczo), ale teraz mam ochotę na słodko i nie mam pomysłu

Aglaia

szpaczek1

Ze względu na fakt, że w lodówce miałam wielki kawał dyni zaczęłam szukać przepisów na dynie. Znalazłam dwa i są naprawdę pycha.

CIASTO za [link widoczny dla zalogowanych]

Halloween Pumpkin Cake

300g maki z proszkiem do pieczenia (ja takie mąki nie miałam i dałam czubatą łyżeczkę proszku)
300g jasnego cukru muscovado

3 lyzeczki mieszanki przypraw "Mixed Spice" lub przyprawy do piernika
2 lyzeczki sody
175g sultanek

½ lyzeczki soli
4 jajka, roztrzepane
200g masla, stopionego

skorka starta 1 pomaranczy
1 lyzka soku z pomaranczy
500g dyni, obranej i startej na tarce o grubych oczkach

Do nasaczenia:

sok z jednej pomaranczy

Na wierzch

200g miekkiego serka (np. Philadelphia)
85g miekkiego masla
100g cukru pudru, przesianego
1 lyzka soku z pomaranczy
skorka starta z jednej pomaranczy

Piec rogrzalam do 180C. Foremke o wymiarach 30x20cm, wysmarowalam maslem i wylozylam papierem do pieczenia. Do jednej miski przesialam make, cukier, przyprawy, sode i sol. Dorzucilam sultanki, wszystko wymieszalam. W innej misce ubilam jajka ze stopionym maslem, dodalam sok i skorke z pomaranczy. Plynne skladniki wlalam do miski z suchymi i delikatnie przemieszalam. Wmieszalam dynie. Przelozylam ciasto do przygtowanej blaszki i wsunelam ja do pieca. Pieklam ok 35-40 min.

W trakcie pieczenia ciasta, przygotowalam pomade. Ubilam serek z maslem, cukrem, skorka i jedna lyzka soku pomaranczowego, az masa stala sie gladka i kremowa, po czym wlozylam ja do lodowki.

Upieczone ciasto, po wyjeciu z pieca pozostawilam w foremce. Po pieciu minutach naklulam ciasto patyczkiem i skropilam sokiem z pomaranczy. Pozostawilam do calkowitego wystygniecia.

Na zimne ciasto wylozylam schlodzona pomade serowa.

***
Ja już nie robiłam polewy i też wyszło bardzo smaczne.

-------------------------------------------------------

ZUPA za [link widoczny dla zalogowanych]

Składniki:
około 400 -500 g obranej i pokrojonej w kostki dyni
1 puszka krojonych pomidorów
około 6 szklanek wody, bulionu warzywnego lub drobiowego
( lub więcej, w zależności od tego, jak gęstą zupę lubimy)
2 duże cebule
3 łyżki oliwy
2 łyżki masła
2 łyżki posiekanej drobno natki pietruszki
1 łyżka soku z cytryny
sól, świeżo mielony czarny pieprz
gęsta kwaśna śmietana lub jogurt bałkański do dekoracji
przyprawy w zależności od upodobań, na przykład:
I .
pasta chilli lub chilli w proszku
pieprz Cayenne
mielona kolendra
mielony kumin
drobno posiekany czosnek

II.
drobno posiekany czosnek
otarty majeranek
mielony kminek
suszony cząber
papryka słodka lub ostra, pieprz Cayenne

Kluseczki typu „czipetki”:
około 1/2 - 3/4 szklanki mąki , 5 – 6 łyżek wody, 1 -2 łyżki oliwy, szczypta soli

Wykonanie:
W dużej, ciężkiej, nie przywierającej patelni lub w garnku o grubym dnie rozgrzać oliwę z masłem. Dodać posiekaną cebulę i przyprawy. Lekko poddusić do zeszklenia cebuli, cały czas mieszając. Dodać dynię, podlać odrobiną wody lub bulionu i dusić pod przykryciem na bardzo małym ogniu do miękkości dyni ( około 12 - 15 minut). Następnie dodać pomidory, wymieszać, chwilę gotować, po czym zmiksować na gładką, jednolitą masę. Wlać gorący bulion, dokładnie wymieszać i zagotować na małym ogniu. W międzyczasie zagnieść elastyczne ciasto z podanych składników i szczypać palcami małe kuleczki. Układać je na posypanej mąką desce do krojenia. Ostrożnie wsypać do gotującej się zupy, dokładnie wymieszać i gotować jeszcze kilka minut do miękkości kluseczek. Doprawić zupę do smaku solą, pieprzem i sokiem z cytryny. Podawać posypaną natką pietruszki, z kleksem śmietany lub jogurtu.

****

W oryginalnym przepisie są te kluseczki ale to chyba dla tych co się nudzi w kuchni. Ja zastąpiłam makaronem ale myślę że galuszki też by pasowały.

Wybrałam wersję orientalną z kolendrą (nasiona) oraz kmin rzymski.

Dodam, że nigdy nic nie robiłam z dyni i te dania naprawdę mnie powaliły ze względu na fantastyczny smak.

milunia

Dzisiaj zrobiłam zupę- krem z dyni Wesoly

Doprawiłam pieprzem Cayenne, żeby smak był wyrazisty, oczywiście pietruszka na koniec. Bardzo nam smakowało.

Dynia chyba na dobre zagości na naszym stole, bo jest tutaj bardzo tania, (mimo że chyba to nie jest już sezon na dynię) a i szybko sie robi