..................NPR - Naturalne Planowanie Rodziny................

maadonnabm

polecacie czy raczej taka sobie ta zupa z dyni bo nie wiem czy mam się zanią zabierać?

Justek

ja robiłam taką z mleczkiem kokosowym i jak ktoś lubi smaki takie a'la azjatyckie to była pycha, szczególnie podana z makaronem ryżowym. Takiej standardowej nie robiłam. Dynia ma słodkawy smak jak marchewka gotowana a nawet ciut słodsza, to musisz Ty wiedzieć czy takie smaki Ci odpowiadają

mrówka

bakteria

też mi tak to pachnie…

Justek

Też na to zwróciłam uwagę, aż jestem ciekawa czy coś odpisze...

buba

Ja już Edwardzie napisałam, w każdym razie dobrze, żeby jakiś Moderator się tym zajął.

Edwarda

Edwarda ma przerwę od forum na czas Adwentu, ale miała ważne sprawy i dziś wyjątkowo weszła Mruga

Na razie usunęłam reklamę z podpisu uczestniczki i napisałam pw z wyjaśnieniem Wesoly

Z forum nie wyrzuciłam Mruga

elusiaczek

Ciasto z dyni, tak pyszne że jak zrobiłam to w ciągu dnia zjadłam pół blachy, a mój mąż który nie przepada za wypiekami, zjadł 1/4 Shocked

250 g (250 ml) musu z dyni
200 g masła
1 szklanka cukru (pół szklani wystarczy w zupełności, chyba że ktoś lubi bardzo słodkie)
1 opakowanie cukru wanilinowego lub 2 łyżeczki ekstraktu z wanilii
skórka starta z 2 mandarynek (ja nie dawałam)
3 jajka, oddzielnie żółtka od białek
1 i 1/2 szklanki mąki pszennej (ja dałam pełnoziarnistą)
2 łyżeczki proszku do pieczenia

do polewy - 50 g białej czekolady lub 5 łyżek cukru pudru lub 3 łyżki dżemu pomarańczowego lub mandarynkowego (ja dodałam po prostu trochę pomarańczy)

Mus z dyni: upiec dynię (z półkilogramowego kawałka jeszcze zostanie trochę) - w 190 stopniach ok. godzinę. Zdjąć skórkę i zmiksować dynię gładką masę. Odmierzyć 250 g.

Do garnka włożyć masło, roztopić na małym ogniu mieszając (starać się nie podgrzewać za bardzo masła). Dodać cukier oraz cukier wanilinowy i wymieszać. Odstawić z ognia.
Dodać mus z dyni i skórkę z mandarynki, wymieszać i ostudzić (masa może być lekko ciepła). Odłożyć pół szklanki masy na polewę. Do reszty (większości masy) dodać żółtka i wymieszać.
Mąkę przesiać do czystej miski razem z proszkiem do pieczenia. Dodać ją do masy w 3 partiach, za każdym razem dokładnie mieszając łyżką.
Białka ubić na idealnie sztywną pianę i dodać do masy, bardzo delikatnie wymieszać łyżką.
Masę wyłożyć do tortownicy 26 cm.

Wstawić do nagrzanego piekarnika (180 stopni) i piec przez 45 minut. Wyjąć z piekarnika i ostudzić.

Do odłożonej masy dodać roztopioną czekoladę lub cukier puder lub dżem pomarańczowy, wymieszać - ja dodałam miąższ z 1/4 pomarańczy i zblendowałam. Polać po cieście gdy będzie już ostudzone.

Placki dyniowe, ale masę można też upiec w gofrownicy (ja robiłam placki, ale koleżanka zrobiła gofry i jej wyszły, więc i ja następnym razem spróbuję)

200 g musu z upieczonej dyni (wyżej podałam jak to zrobić)
50 g jogurtu naturalnego (opcjonalnie)
2 jajka
2 łyżki oleju roślinnego lub roztopionego masła
2 - 3 łyżki cukru (ja nie dałam w ogóle)
1 i 1/3 szklanki mąki pszennej (dałam pełnoziarnistą)
2 łyżeczki proszku do pieczenia
mała szczypta soli

Dodatki: np. cukier puder, cynamon, powidła morelowe lub śliwkowe (ja jadłam z dżemem), Ala wybrała bez niczego Mruga

W misce wymieszać mus z dyni z jogurtem naturalnym (nie musimy dodawać jogurtu jeśli mus z dyni był rzadki, wodnisty - ja akurat dodałam)
Krótko zmiksować lub wymieszać z jajkami oraz 2 łyżkami oleju, dodać cukier oraz mąkę uprzednio przesianą i dobrze wymieszaną z proszkiem do pieczenia oraz solą. Wszystko krótko zmiksować do połączenia się składników na gładką i jednolitą masę. Składniki można też mieszać łyżką.

Placki smażyć na niezbyt dużym ogniu, do czasu aż urosną i będą ładnie zrumienione (przez około 2,5 minuty). Przewrócić na drugą stronę i smażyć do zrumienienia, przez około 2 minuty. (czas zależy od grubości placków, ja chyba trochę dłużej smażyłam)
W gofrownicy czas pieczenia nie wiem jaki, pewnie trzeba sprawdzać co jakiś czas.

Oba przepisy ze strony [link widoczny dla zalogowanych]

Justek

ale mi narobiłaś smaka! a moja dynia czeka na przerób Wesoly

tylko w pierwszej kolejności zrobię raviolli z dynią i krewetkami- pyszota! Wesoly

elusiaczek

Jutro mamy spotkanie grupy blw i tematem jest dynia. Ale będzie pyszności

Justek

Nawet nie wiedziałam że chodzisz na takie spotkania Wesoly

spisuj przepisy

elusiaczek

W zeszłym roku rzadko chpdziłam bo miałam w tym czasie zajęcia. W tym roku termin mi bardziej pasuje na szczęście

brain

Podobno delicje Wesoly

[link widoczny dla zalogowanych]

koszatniczka

Normalnie w ten weekend chyba zrobię puree dyniowe Wesoly

mamma

na ktos moze latwy przepis na dzem z dyni bo nigdy nie robilam?

i jeszcze jedno pytanie bo bardzo lubie pestki dyni, ostatnio ile chcialo mi sie wyluskac to zjadlam, a reszte prubowalam wysuszyc w tych lupinkach bialych bo juz nie mialam sily sie z tym bawic ale plesn mi zaczela je chwytac

moze za wolno schly da sie je jakos bez obierania przechowac, moze w piekarniku uprazyc tak ktos probowal?