..................NPR - Naturalne Planowanie Rodziny................

Karafka

dokladnie! kaczka w sam raz na swieta Wesoly

oczywiscie w calosci Wesoly

gam

u mnie w święta będą sznycle z indyka z sosem kurkowym, mniam
sos robimy odzielnie obgotowując kurki , dodajemy śmietanę sól, pieprz a kotlety z piersi indyka smażymy bez panierki i bezpośrednio przed podaniem wkłądamy do wcześniej przygotowanego sosu pełnego kurek

gam

odgrzewam temat Cool

jest mus zrobić imprezę Cool

towarzystwo rozkapryszone i wybredne Cool

ok 15 osób

co się teraz jada na przyjęciach, jakieś nowości, regionalne odkrycia Laughing

pomóżcie

koszatniczka

impreza czy obiad?
całonocna? dużo picia alko czy taka posiadówa przy stole?

u nas na imprezach z dużą ilością osób dobrze szły zawsze tarty - paprykowa, szpinakowa, a la carbonara
to tak na wytrawnie - jak masz ciasto to robienia nie jest dużo, a smacznie wychodzi

a z rzeczy na ciepło to ja kiedyś zrobiłam na sylwestra gulasz paprykowo - wieprzowy (albo drobiowy teraz już dobrze nie pamiętam)
generalnie panie sie skrzywiły, ale panowie chętnie jedli i w końcu wszyscy się skusili - podany koło północy, kiedy zaczynał sie alkoholowy głód

Wszystko to przykłady jedzenia niezbyt drogiego i niewymagającego szczególnego biegania w kuchni Mruga

gam

goście posiedzą parę godzin, od południa do późnego wieczoru, więc na obiedzie się nie skończy Cool

tarta jest fajna ale ile musiałabym ich upiec , żeby każdy tym się najadł Confused

poza tym muszę brać pod uwagę , ograniczenia czasowe przy małym, dobrze żeby było szybko i smacznie Very Happy

nie spinałabym się tak, gdyby nie fakt , że zawsze u nich jest coś co powala, jakieś kulinarne wyżyny , mnie i tak daleko do ich umiejętności ale żeby chociaż nie wyskoczyć z poczciwym mielonym

koszatniczka

gam, z tego co pamiętam masz szybkowar, tak?

Ideał to wołowina z szybkowaru. A la boeuf bourguignon, tylko szybciej i pewniej robione

Żeby warzywka były takie akurat to na 10 min przed końcem odparowujesz, otwierasz dodajesz marchewkę i cebulkę czy co tam jeszcze lubisz i zamykasz.
Wołowinę się robi 40 minut, wtedy jest taka rozpływająca się w ustach

do tego kasza gryczana albo ziemniaki jak ci sie chce. Buraczki i sałatka do wyboru.
Ja uważam, ze to całkiem eleganckie wyjście z sytuacji

ciasto na koniec i voila!

no 15 osób to tez sporo więc jak bym miała jeszcze coś dodatkowo na podorędziu...
Moja mama robiła indyka zapiekanego z anansem i brzoskwinią. Też banalne a wygląda elegancko

do tego ryż Wesoly

Aglaia

Popatrz na bloga kwestiasmaku.com . Ja zawsze znajdę tam coś inspirującego.

Z zup furrorę kiedyś zrobił krem paprykowo-pomarańczowy i marchewkowy z pomarańczą i imbirem.

Z mięs robiliśmy różne rzeczy - kaczki (ale to raczej na święta), fajne są przepisy na różne polędwiczki (teraz można kupić świeże figi więc może z sosem śmietanowo-figowym (rewelacja - sama czasem robię sobie na obiad), albo z sosem śliwkowym, łosoś z malinowym vinegretem też jest super i prosty z tego co pamiętam. To tak na szybko co mi przychodzi do głowy.

Na deser crem brule - banalnie proste (można zrobić wcześniej) a wszyscy się zachwycają. Albo mus czekoladowy (taki tradycyjny) ewentualnie mus z białej czekolady (na zimno). Tylko na musy to mam przepisy gdzieś w segregatorze. Jak chcesz to poszukam wieczorem.

kap

Na deser elegancko wygląda panna cotta. Robi się szybko-wystarczy zagotować kremówkę i dodać żelatynę, tylko wcześniej, żeby stężało, do tego mus owocowy (mogą być mrożone owoce-np truskawki zblendowane). Wykładasz na talerzyk, artystycznie polewasz i już. Lekkie, delikatne i smaczne Wesoly

gam

propozycja z wołowiną duszoną i warzywami jak najbardziej do rozważenia

kiedyś robiłam coś podobnego i gwarancja , że nie może się nie udać

mięso z powidłami śliwkowymi (to nie była chyba polędwica) też robiłam fajne lekko słodkie
deser to prędzej jakieś ciasto , żeby ukroić i zapomnieć

potrzebne będą jeszcze jakieś sałatki i przystawki na zakąskę ...

koszatniczka

do wołowiny najlepsze są buraczki tarte na tarce i rzucone na podsmażoną na maśle cebulkę. Plus trochę cytryny, żeby nie były gorzkie
na koniec śmietana

druga opcja to po prostu sałata polana octem balsamicznym, możesz dodać pomidory i prażone płatki migdałów żeby wyszło wykwintniej Cool

albo jakiekolwiek nasionka prażone - wygląda tak bardziej zdrowo

mój m robi sałatę z sosem: musztarda ziarnista, trochę octu balsamicznego i oliwa.

przekąska: pomidory z mozarellą i bazylią?

kap

A może jakieś koreczki na przekąskę? Nadziejesz na wykałaczki co masz pod ręką, ładnie i kolorowo wyglądają, można komibinować z połączeniami Mruga

chociaż... nie wiem czy to nowoczesne

ika

Myśmy na chrzcinach teraz robili szaszlyki w cieście na kolację Wesoly

gam

Szaszłyki w cieście ?

fresita

obiad: wygląda świetnie i szybko sie robi, smakuje równiez wybornie

[link widoczny dla zalogowanych]
deser mig:

[link widoczny dla zalogowanych]

Polly

Oj tak, polędwiczki w sosie śliwkowym zdecydowanie polecam, tym bardziej, że teraz sezon na śliwki.

Na przystawkę/ zakąskę podałabym koreczki, pokrojoną bagietkę, rożne rodzaje sera pleśniowego z żurawiną, jakąś wędlinę, do tego korniszony i pomidory koktajlowe. Wszystko rozłożone tak ogólnie na talerzach, żeby każdy sobie brał.