..................NPR - Naturalne Planowanie Rodziny................

juka

milunia, spróbuj kiedyś tej karkówki, skoro jesteście mięsożerni :
KARKÓWKA
1,5 kg karkówki
3 duże cebule
SOS:
1 szkl. pikantnego ketchupu
1 łyżka octu
1/3 szkl. wody
1 kostka rosołowa
1 łyżeczka słodkiej papryki
sok z 1/2 cytryny
0,5 łyżeczki ostrej papryki
0,5 łyżeczki soli
0,5 łyżeczki pieprzu
1 łyżeczka musztardy
Karkówkę kroimy w plastry i bez przypraw smażymy na złoty kolor. W naczyniu żaroodpornym układamy na przemian karkówkę i cebulę pokrojoną w krążki. Składniki sosu należy wymieszać, zalać mięso i piec w 170 stopniach około 1,5 godziny.

oczywiście proporcje na dość sporą rodzinę

milunia

ok, to wypróbuje, dzięki

dam znać jak się udało, muszę szybko wstawić, bo długo się piecze a na 14 obiad

brunette

jak już w temacie karkówki,moja mama robi podobno rewelacyjną (podobno bo nie wiem jak smakuje- nie jadam wieprzowiny). Karkówkę w całości wkłada się do naczynia i "przykrywa" zalewą (przegotowana ciepła woda z solą peklową, kilka ziaren ziela angielskiego,kilka liści laurowych, przeciśnięte ząbki czosnku, pieprz-też może być w kulkach).Tak pozostawia się to na 2-3 dni w lodówce. później piec w piekarniku jak zwykle. Wychodzi bardzo soczysta i taka różowa. Na grillu w lecie też prezentuje się świetnie. U mnie wszyscy ją chwalą i non stop marudzą mamie by znów zrobiła,więc musi być dobra Wesoly

szpaczek1

Ja ostatnio odkryłam zupy z żurkiem żytnim- dziś był żurek. A mam jeszcze przepis na zalewajkę też z żurkiem. Fantastyczna rzecz na taką pogodę - od razu cieplej się robi.

Kocham zupy!!

Olenkita

Zalewajka-moja ulubiona zupa! Najlepsza z grzybkami, mniam

Jadzia

szpaczek - jak możesz, podaj przepis na żurek. Ja niestety, jak robię, to z torebki (wychodzi pyszny, ale zdrowe to to nie jest chyba). Wiem, że też są takie żurki w butelkach, czy słoikach, ale nigdy jeszcze mi nic dobrego z tego nie wyszło.
Juka, przepis na karkówkę wygląda na bardzo prosty i smaczny. Zmniejszę o połowę ilość składników i spróbuję.

A tę karkówkę to trzeba wcześniej zamarynować jakoś?

szpaczek1

Przepis na żurek pod linkiem
http://www.naturalnemetody.fora.pl/font-color-darkblue-kuchnia-color,15/zupy-z-zurkiem-zytnim,2900.html#129672

Może ktoś dopisze swoje przepisy??

strzyga

Ja dziś zrobiłam mielone inaczej. Mięsko, jajka, 2 łyżki bułki tartej, trochę wody, jak normalnie + do tego 1,5 łyżeczki przyprawy do mięsa mielonego i 2 łyżki posiekanej natki pietruszki. A jako wkładkę podsmażony wcześniej boczek. ufromowac w kulkę, obtoczyc w bułce tartej i usmażyc Wesoly

Mniam!

novva

A u nas obiadu dla dorosłych dziś nie było. Lodówka świeci pustką, a na kolację była zamówiona pizza. Nie to, żeby było czym się chwalić Laughing

milunia

dziewczyny, dzisiaj zrobiłam karczochy - przygotowałam, ugotowałam do miękka w osolonej wodzie z cytryną a potem zapiekłam w piekarniku z serem

bardzo mi smakowało, to zawsze cos nowego, najadłam się jak bąk za 2,5 zł

juka, karkówka się udała, mama chce zrobić ją jeszcze raz na święta Mruga

to znaczy chce żebym ja zrobiła Laughing

tyle że zmodyfikowałam przepis - sos wyszedł mi tak kwaśny, że nie odważyłam się zalać nim mięsa, bałam się że będzie niezjadliwe... a tymczasem ten kwas z cytryny i octu jakoś się neutralizuje w pieczeniu

zamiast cytryny dałam maggi

tez było super

strzyga

My dziś na obiad jedliśmy duuuużą jajecznicę z racji tego, że Fizyk włożył jajka w plastikowym pudełku do bagażnika, a następnie najechał ponad 40km/h na śpiącego policjanta... efekt łatwo przewidzieć. Zastanawiam się co zrobic z resztą...

fresita

a mnie dzis naszlo na pozywna chlopska zupe i ugotowalam kartoflanke z zacierkami

pyszna wyszla

milunia

a jak to się robi? na kostce czy na wywarze z warzyw?

fresita

dwa skrzydelka i wloszczyzna bez selera, zadnej koski ani wegety Wesoly