..................NPR - Naturalne Planowanie Rodziny................

micelka

Potrzebuję wypróbowane przepisy na ciepłe dania na odświętną kolację- za tydzień zjedzie mi się na cały weekend mnóstwo ludzi, dwa razy po ok. 15 osób. Macie jakieś pomysły? Może jakieś zapiekanki?

juka

oprócz bigosu i leczo - classic

łatwe i smaczne są różne wersje makaronów, robisz jeden makaron dowolny (tagliatelle, spaghetti, lasanie) z dwoma - trzema różnymi sosami, żeby zadowolic wszystkich np z bolońskim, szpinakiem z pleśniowym serem, carbonara lub alio et oilo
do tego sałata i dwa różne wina, szybko i smacznie.

albo koperty z ciasta francuskiego nadziewane czym popadnie - kurczakiem, pieczarkami, łososiem. tez błyskawica.

micelka

Dzięki, Juka, to ciasto francuskie to rzeczywiście szybkie i łatwe :>

A co wymyślić dla gości nieco starszych i bardziej wybrednych (np. nielubiących makaronów) ? Upiekłam kiedyś schab, to narzekali, że za twardy, kurczak z pesto albo z sosem borówkowym okazał się zbyt wyrafinowany i weź tu nakarm takich

Dona

oj jak dla starszych to ja bym zwykły schabowy w panierce zrobiła...

u mnie tez w rodzinie nie jadają makaronów i w ogóle niechętni wszelkim "wynalazkom"..

teraz doczytalam ze to ma byc kolacja..
moze pieczone udka, albo szaszłyki... albo krokiety z barszczykiem.....

tak mi do głowy przychodza potrawy jakie bym np mogła zaserwowac tesciom/rodzicom zeby zaspokoic tradycyjne gusta.... Mruga

a ostatnio znajomi ugoscili nas kolacja z pieczonymi zeberkami... tez fajny pomysł...

juka

o właśnie, schabowy i kapucha , mniam Cool

przestudiuję potem jakąś Kuchnię Polską, to powiem co wyczytałam

micelka

Ta ekipa to raczej smażonego mięsa nie jada

fresita

podawalam chyba kiedys przepis na klopsiki w sosie pomidorowym-zrobilam mojej mamie na imieniny-goscie oblizywali doslownie palce Mruga

nawet moj tata mega wybredny i stroniacy od "wynalazkow czyt.pizza i pasta) wtrzachnal caly talerz.jesli nie znjadziesz to wpisz w google klopsiki w sosie pom i wyskoczy ci ptrzepis ze smacznego.pl mozna je podac z ryzem, ale ja podaje z kasza gryczana wymieszana z podduszonymi na masle pieczarkami.polecam.ekonomiczne, duzo wychodzi i pyszne
oo znalazlam [link widoczny dla zalogowanych]

micelka

Dzięki, Fresito. Klopsiki to oni akurat uwielbiają Wesoly

fresita

to tymi ich na pewno oczarujesz Wesoly

juka

o, a mi przyszla do głowy pieczeń rzymska - czyli taki mega klops, może być faszerowany pieczarkami, serem, warzywami, jajem - pieczony w piekarniku

albo
BAGNETY MARYLI

1 kg mięsa mielonego np. z łopatki
Przyprawy: sól, pieprz, maggi, czosnek
bułka tarta
30 dkg pieczarek
mała cebulka
majonez
ser żółty w plastrach
jajko

Mięso doprawić, dodać jajko, wyrobić na gładką masę.Formować płaskie kotlety i układać na dużej blasze z piekarnika wyłożonej papierem do pieczenia.
Pieczarki pokroić drobno, cebulkę też , zeszklić na patelni, dosypać pieczarki, przesmażyć, doprawić solą i pieprzem.
Usmażone pieczarki wylożyć na kotlety, posmarować każdy łyżeczką majonezu i przykryć plasterkiem sera. Zapiekać ok 40 min w 180 st C

albo
karkówka w sosie pomidorowym, gdzieś tu podawałam przepis, pyszny i zawsze się udaje

KARKÓWKA w sosie pomidorowym

Składniki:

- 1,5 kg karkówki
- 3 duże cebule

SOS:

- 1 szkl. pikantnego ketchupu
- 1 łyżka octu
- 1/3 szkl. wody
- 1 kostka rosołowa
- 1 łyżeczka słodkiej papryki
- sok z 1/2 cytryny
- 0,5 łyżeczki ostrej papryki
- 0,5 łyżeczki soli
- 0,5 łyżeczki pieprzu
- 1 łyżeczka musztardy

Przygotowanie:

Karkówkę kroimy w plastry i bez przypraw smażymy na złoty kolor. W naczyniu żaroodpornym układamy na przemian karkówkę i cebulę pokrojoną w krążki. Składniki sosu należy wymieszać, zalać mięso i piec w 170 stopniach około 1,5 godziny.

juka

o, a mi przyszla do głowy pieczeń rzymska - czyli taki mega klops, może być faszerowany pieczarkami, serem, warzywami, jajem - pieczony w piekarniku

albo
BAGNETY MARYLI

1 kg mięsa mielonego np. z łopatki
Przyprawy: sól, pieprz, maggi, czosnek
bułka tarta
30 dkg pieczarek
mała cebulka
majonez
ser żółty w plastrach
jajko

Mięso doprawić, dodać jajko, wyrobić na gładką masę.Formować płaskie kotlety i układać na dużej blasze z piekarnika wyłożonej papierem do pieczenia.
Pieczarki pokroić drobno, cebulkę też , zeszklić na patelni, dosypać pieczarki, przesmażyć, doprawić solą i pieprzem.
Usmażone pieczarki wylożyć na kotlety, posmarować każdy łyżeczką majonezu i przykryć plasterkiem sera. Zapiekać ok 40 min w 180 st C

albo
karkówka w sosie pomidorowym, gdzieś tu podawałam przepis, pyszny i zawsze się udaje

KARKÓWKA w sosie pomidorowym

Składniki:

- 1,5 kg karkówki
- 3 duże cebule

SOS:

- 1 szkl. pikantnego ketchupu
- 1 łyżka octu
- 1/3 szkl. wody
- 1 kostka rosołowa
- 1 łyżeczka słodkiej papryki
- sok z 1/2 cytryny
- 0,5 łyżeczki ostrej papryki
- 0,5 łyżeczki soli
- 0,5 łyżeczki pieprzu
- 1 łyżeczka musztardy

Przygotowanie:

Karkówkę kroimy w plastry i bez przypraw smażymy na złoty kolor. W naczyniu żaroodpornym układamy na przemian karkówkę i cebulę (ja podduszam chwilę wcześniej na oleju) pokrojoną w krążki. Składniki sosu należy wymieszać, zalać mięso i piec w 170 stopniach około 1,5 godziny.

fresita

fajne te bagnety Wesoly

ja podobnie robie karczek po krolewsku jak te bagnety

Dona

moze juz za poźno zeby pomóc pomysłem micelce, ale moze innym sie przyda..

przy okazji wizyty w domu rodzinnym, przypomniały mi sie.... gołabki....

no ale ja np. sama nie umiem ich robic, no i chyba sa troche pracochłonne.....

Karafka

moim zdaniem golabki nie sa pracochlonne, ja mam tylko malo miejsca niestety. ale hitem sa z kiszonej kapusty jak juz gdzies pisalam tutaj na kuchni, bo nie trzeba obgotowywac kapusty. a i z wloskiej kapusty golabki tez sa fajne i ladniej wygladaja do tego moim zdaniem Mruga

Olenkita

U mnie w domu mama z wloskiej kapusty robi, sa duzo delikatniejsze, bardziej strawne.